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前陣子因為是爸爸的生日，所以想說帶爸爸去比較沒有去過的地方用餐，
第一個閃過腦海的是（食養山房），
不過食養的預約已經排到一個月以後，更重要的是，
食養山房不能帶狗狗去！！！（那怎麼行？）
所以我又找了好幾家，
經過同學推薦才知道原來還有類似食養的慢食餐廳－－璞真山居，
而且璞真山居可以帶狗狗～～～～
二話不說，馬上訂位！
璞真山居位於三峽，就在大豹溪旁。
室內的裝潢和擺設其實有點類似陽明山的食養山房，
不過很可惜當天天氣不是很好，
所以採光不是很佳＞ ＜
這是我們的座位，這裡是採預約制的，臨時來參觀也可以，不過吃不到東西。
就在我們的期待之下，第一道菜終於來囉！
☞蕃茄秋葵拌紫蘇
在上菜前，我爸整個等得很不耐煩，
我還說跟他說～
唉喲～這裡就是慢食餐廳啊～～我們要沉澱我們急躁的心靈～～
動作要慢～吃東西也要慢～
今天就是要慢～慢～吃～～～～
☞牛蒡沙拉
這道還滿好吃的唷！牛蒡跟不拉魚居然很搭耶！
然後吃起來有美乃滋跟微微芥末的味道，
不錯不錯～～～～
☞雙拼生魚片
鮪魚和鮭魚先醃漬過，再將外圈部份微煎，
這種半生熟的吃法在日本好像算滿普通的吃法，
不過我個人還是比較喜歡吃一般的'生'魚片說～～
☞蜂蜜醋
挺好喝的。
擺設用的杜鵑花是老闆剛摘的，被我看到～～
☞焗烤干貝馬鈴薯
這道也不錯吃！干貝很大喔！
混著些許紫蘇，吃起來比較不會那麼膩，
然後又有味噌的味道，口感層次很豐富。
☞紫蘇明蝦
我最喜歡這道菜了！
因為我超愛吃蝦～～而且蝦子好大一隻，蝦肉非常結實，
吃起來超級過癮的！
☞吃完蝦子當然要洗洗手啊。
☞鍋物
看起來就很清淡，吃起來也滿好吃的。
☞三菜蒸飯
☞養生蔬菜味噌湯
用料滿滿的都是蔬菜，湯喝起來很清甜。
☞抹茶紅豆凍
很好吃！因為吃起不甜膩
憨憨今天一點都不憨喔！
看起來好威風唷！
用完餐，還可以到戶外走走。
因為旁邊就是大豹溪。
營業地址：台北縣三峽鎮有木里有木路2號之2（北縣114線）
營業電話：02-26720248、02-26720268
收費：每人１０００＋１０％服務費
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